糖尿病血糖控制飲食日記

最近出門，超多朋友都會一直説『妳好瘦！』

其實是我之前真的太胖了！

但如果我説我現在是56公斤，很多人都説『不可能』

其實真的是『體態』比『體重』還要重要！

但是瘦下來後，要維持真的不容易啊

我的工作也是要出差，外食真的是吃不飽又熱量太高

所以如果今天知道要外出，我會自己先準備『熱雞湯』或『苦瓜排骨湯』

這都是先煮好，隔天加熱後，丟保溫瓶帶出

這碗喝完可以到晚上再回家吃晚餐，絕對沒問題哦！

升糖指數（glycemic index，簡稱GI值）：代表我們吃進含醣食物後，影響血糖上升速度快慢的數值。食物中的醣類消化吸收越快，血糖上升速度越快，升糖指數就越高；相反的，食物中的醣類消化吸收越慢，血糖上升速度越慢，升糖指數就越低。

GI值是怎麼算出來的

升糖指數（GI值）是一種比較值，通常是以純葡萄糖造成的血糖變化為基準，跟含醣食物做比較。假設，吃進純葡萄糖兩個小時，血糖上升100毫克/毫升，而吃進馬鈴薯兩個小時，血糖上升85毫克/毫升，則馬鈴薯的升糖指數（GI值）為85%。

吃高升糖指數食物，例如精緻澱粉類：白飯、白吐司等，血糖上升的速度比較快。

血糖快速升高的情況下，為了讓血糖恢復正常值，體內胰島素會大量分泌，讓葡萄糖形成脂肪儲存。

雖然胰島素成功使血糖下降，但造成脂肪在體內快速累積，反而容易造成肥胖、或是心血管疾病等問題。

而對糖尿病患者而言，高升糖指數食物造成血糖快速上升，但礙於胰島素無法正常作用，導致血糖居高不下、不易控制。

瑞士蘇黎世大學、巴塞爾大學和法國大學科技學院專家研究發現，咖啡因可用於治療糖尿病，相關研究發表在《自然·通訊》雜誌上。 

衛星新聞據該雜誌文章稱，專家培養出一種細胞，可在機體攝入咖啡因時釋放胰島素。小鼠實驗結果顯示，導入這種細胞有助於降低血糖水平，攝入咖啡因的小鼠血糖較低。 

德國杜塞爾多夫大學專家此前發現，經常喝咖啡可保護心血管系統細胞免受損害。

咖啡與糖尿病

新聞來源：每日健康／綜合編譯 郭家和
咖啡能保護心血管？ 德國研究：喝四杯才有效

「咖啡」作為當今世界最流行的香料飲料，對於身體健康的保護機制也素來受到重視。一般而言，咖啡被廣泛認為與降低糖尿病、心臟病、中風等重大疾病風險有益，但為何咖啡對人體機轉可產生這些保護作用，始終沒有明確解答。

不過，根據《科學日報》（ScienceDaily）報導指出，近日德國杜塞爾夫大學（Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf）醫學院發表最新研究報告，每天攝取4杯咖啡的咖啡因量，可有助於促進調節蛋白進入粒腺體，增加其保護心血管細胞的功能。

咖啡因調節蛋白質進入粒腺體 保護心肌細胞

這項研究由海因裏希海涅大學醫學院Judith Haendeler和Joachim Altschmied 兩位教授主持，該研究主要的成果在於確認咖啡能調節人體血管內皮細胞的彈性，幫助名為「P27」的蛋白進入血管細胞的粒腺體，讓心肌細胞的收縮纖維母細胞得以轉化為收縮纖維，進而保護心肌細胞甚至心肌梗塞發生後的心肌修復。

糖尿病會引起嚴重的併發症，並且是死亡的主要原因之一。

糖尿病甚至可能使心臟病發作的風險加倍。

“這種疾病也是導致失明，腎衰竭，下肢截肢以及其他長期影響降低生活質量的主要原因。

Iman在tempo.co 報告中列出了一些關於糖尿病的常見神話， 並提出了更好的公眾對該疾病的認識並對其進行管理的事實。

另請參閱：通過這些生活方式的改變，減少糖尿病的風險

網路上不少關於糖尿病的書籍和文章

不過糖尿病實在太複雜了，不可能一本通用

在控制糖尿病期間，煮婦我除了一大量找資料外

也要幫先生洗腦，不然煮出來的東西，歪嘴雞時常挑東挑西

也唯有讓他明白自己身體的需求，他才會管好自己的嘴哦

從過完農曆年，就很懶得再紀錄血糖和飲食了

主要是找到適合先生的方法

飲食變很簡單也很容易

例如早餐就是2顆蛋（水煮蛋，荷包蛋，炒蛋，茶葉蛋）配個咖啡

 

從過完農曆年，就很懶得再紀錄血糖和飲食了

主要是找到適合先生的方法

飲食變很簡單也很容易

例如早餐就是2顆蛋（水煮蛋，荷包蛋，炒蛋，茶葉蛋）配個咖啡

 

昨天晚餐後稍微做一下啞鈴，血糖就上升了

再走走路，就又慢慢下降

有些運動會升血糖，有些會降血糖

這篇文章，大家有空再讀讀
http://diabeteslive99.blogspot.tw/2017/10/EXERCISE.html